BinnenlandOmroep Brabant
Na veertig jaar horeca kookt Bjorn nu voor mensen het écht nodig hebben
Chef-kok Bjorn van Uden (54) uit Oss stond ooit in de keuken voor sterren als David Bowie en de Spice Girls en runde meerdere horecazaken. Na tientallen jaren in de horeca te hebben gewerkt, kwam hij in een klein keukentje in de Osse Schadewijk terecht, waar hij warme maaltijden bereidt voor daklozen, mensen in crisisopvang en buurtbewoners. "Hier krijg ik meer terug dan alleen een complimentje over het eten."
Lees het volledige artikel bij Omroep Brabant
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
