Na turbulente zomer moet Stanislaus Brewskovitch ‘beetje’ op rem trappen: ‘Deden ook wel belachelijk veel’

Hij is na Grolsch de grootste brouwer van de regio: Rocco Chin van Stanislaus Brewskovitch. Na een turbulent jaar, met geslaagde overname én mislukt rockfestival, wacht dit weekend de climax op de Proef Eet. Met, het zal ook niet, nog een nieuw concept: restaurant 5ifty 7even.