Binnenland·Algemeen Dagblad·16 dec 2023

Na amputatie van rechterbeen werd alles anders: na bijna 29 jaar stopt Edwin (60) met zijn restaurant

Het was in 1995 dat Edwin Sauer (60) begon met zijn Bistro Restaurant De Zoeke in Noord Deurningen. Nu, bijna 29 jaar later, zet hij er een punt achter. Met pijn in zijn hart. Door een handicap, hij verloor zijn rechterbeen, is het voor hem niet meer vol te houden. „Mijn werk in de keuken was in één klap klaar.”