Na 1,5 miljoen (!) pannenkoeken valt het doek voor Merijn van In den Gloeiende Gerrit: ‘Het was prachtig’

In den Gloeiende Gerrit in Hoogland: wie is er niet geweest voor een kinderfeestje of familiediner? Honderd jaar lang was de pannenkoekenboerderij een vaste waarde in het horeca-aanbod in de regio. Maar dat is nu voorbij. Eigenaar Merijn Jansma blikt terug en vooruit. ‘Voor het eerst in dertig jaar kerst met de familie!’