Michael Wolf en Jordy Koopmans openen Amice in Amsterdam

Chefs Michael Wolf en Jordy Koopmans openden begin maart restaurant Amice in Amsterdam. De vrienden kennen elkaar al sinds 2009 en stonden jarenlang samen in de keuken, onder meer bij Envy en later bij fine dining-restaurant Wolf Atelier in Amsterdam. Met Amice creëren ze een restaurant waar op hoog niveau wordt gekookt in een ontspannen sfeer. “Gasten moeten zich hier thuis voelen.”

Lees het volledige artikel bij entreemagazine.nl

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsMichael Wolf Jordy Koopmans Latijns Envy Amice Wolf Atelier

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Landbouw & VeeteeltAGF18 uur geleden

Nieuw-Zeelandse appeloogst in 2026/27 geraamd op 590.000 ton

De commerciële appeloogst in Nieuw-Zeeland zal in het verkoopseizoen 2026/27 naar verwachting uitkomen op 590.000 ton, tegenover 585.000 ton in 2025/26. Volgens een USDA-rapport dat op 22 oktober 2026 werd gepubliceerd, zou dit de op een...

Binnenlandman-man.nl27 okt

Nieuw in Amsterdam: 5 restaurant-hotspots die MAN MAN approved zijn

We beginnen in Amsterdam-West, bij Jinja. Dit moderne Aziatische restaurant is meer dan alleen een plek om te eten. Het is een echte hangout spot, waar je net zo goed binnenloopt voor een paar cocktails met een snack als voor een volledig...

BinnenlandEindhoven's Dagblad15 okt

Rianne en haar dochter Janneke houden het na 34 jaar Mille Fleurs in Goirle voor gezien

‘Achter ieder boeket zit een verhaal’. Met die wijsheid sluiten Rianne en Janneke van den Broek na 34 jaar in Goirle hun bloemenzaak Mille Fleurs. ‘Onvergetelijke jaren’, laten ze hun klanten weten.

Advertentie