Binnenland·BN De Stem·13 feb

Met zes kinderen en twee frietwagens naar ’s Gravenmoer: Sander (43) en Valerie (42) nemen eetcafé over

Voor het stel is de stap groot, maar niet onlogisch. Ze runnen al jaren twee frietwagens op feesten, markten en braderieën. Daarnaast werkt Sander als zzp’er als lasser. Valerie heeft ervaring in retail en catering. Toch is een eetcafé runnen iets anders dan bakken vanuit een wagen. „Maar dat kan ik wel”, zegt Sander. „Ik hou van doorpakken. Als ik ergens mijn zinnen op zet, laat ik het niet los.”