Binnenlandbalkstercourant.nl
Met oliebollen en appelbeignets het oudejaar uit
Bij Twijnstra, de Echte Bakker, in Oudemirdum is er volop keuze uit het oudejaarsassortiment. Dat varieert van oliebollen met of zonder krenten en rozijnen, ananasbeignets, appelbollen, appelflappen, appelbeignets, appelgondels tot kwarkini’s. „Mar de oaljebollen en appelbeignets wurde noch altiten it meast ferkocht”, vertelt Emma Wortman, terwijl ze een zak met oliebollen vult en er een zakje poedersuiker aan toevoegt. Meteen na de kerstdagen begint het bakken van de lekkernijen die onlosmakelijk verbonden zijn met Oud en Nieuw, vertelt Emma. „Mar se wurde op Aldjiersdei it meast ferkocht.” Het is na de drukke maand december in januari even op adem komen voor de bakkers, maar bij Twijnstra wordt de komende tijd volop gewerkt aan het realiseren van een lunchroom bij de bakkerij aan de Brink. Het voornemen is deze al vroeg in 2025 te openen.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
