Met kookboek zet Renée statushouders in schijnwerpers: ‘Veel nieuwkomers zijn uitzonderlijke koks’

‘Voor de taal van eten heb je geen inburgeringscursus nodig.’ Het zijn de rake woorden van Renée de Laat (26), die een kookboek maakt vol recepten van statushouders en mensen met een migratieachtergrond. De Rotterdamse wil daarmee niets liever dan nieuwkomers op een voetstuk plaatsen.