Met hop en ziel: Peter brouwt Schiedams speciaalbier met een vleugje jenever

Wat begon als een hobby, groeide voor Peter van der Weij (27) uit tot een serieus bieravontuur. Hij experimenteerde erop los met verschillende recepten en smaken, maar besloot het groter aan te pakken. Zijn nieuwste creatie, Juniperi, is een blond bier met een vleugje jenever en die kun jij binnenkort proeven.