Menu vol verrassingen tijdens culinaire pitstop

Hoewel het nog steeds verwarmde boxen heeft om het gekoesterde scheurijzer in te stallen, is het al lang geen motorhotel meer. Het aanpalende Harley-museum is er nog wel. Wij bezoeken het huidige hotel Inn Salland met brasserie. Geeft de chef-kok een beetje gas in de keuken?