Mensen die lekkere wijnen willen drinken, hoeven niet naar Amsterdam: ‘Maar ik moet mensen de fles gunnen’

Plantaardig koken, dat klinkt ingewikkelder dan het is. Tien nieuwetijdse chefs uit de regio laten zien dat veganistisch eten bereiden een peulenschil is. Ze delen hun recept, zodat het thuis na te maken is. Vandaag aflevering 5: Rob Schoemaker van Loca in Arnhem legt uit hoe simpel het eigenlijk is: focaccia maken.