Binnenlandomroepzeeland.nl
Meesterkok Eugène kookte voor Beatrix, maar vergat nooit de ouderen die elke dag een prak voorgeschoteld krijgen
Eugène Swalen heeft gekookt voor celebrities over de hele wereld. Onder zijn leiding hebben 200 koks het afscheidsdiner van Beatrix bereid. Maar iets bleef er hardnekkig door zijn hoofd spoken. Hoe hij als leerling-kok, in het verzorgingshuis waar zijn moeder werkte, zag dat mensen met kauw- en slikproblemen geprakt voedsel kregen.
Lees het volledige artikel bij omroepzeeland.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
