Marcel zag zijn bedrijf in vlammen opgaan, maar gaat ‘gewoon’ door: ‘Bouwen het hier weer helemaal op’

Daags na het ‘inferno’, zoals Bon Bon Catering-eigenaar Marcel Baanen de vuurzee in zijn bedrijf noemt, is al weer een evenement van hapjes en drankjes voorzien. ,,We gaan gewoon door vanuit onze Heeren-restaurants. We hebben alle administratie nog, dus we weten waar we wanneer moeten zijn.’’