Binnenlanddenhaagcentraal.net
‘Makanologie’ vol verhalen: Indonesische chefs zetten zich nu zelf op de kaart
Het nieuwe boek ‘Makanologie’ verschuift de aandacht van de Indonesische en Indo-Europese eetgerechten naar de mensen die de afgelopen 55 jaar aan de weg hebben getimmerd om ze hier op de kaart te zetten.
Lees het volledige artikel bij denhaagcentraal.net
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.