Binnenlandlimburg.headliner.nl
Maastrichtse studenten verkopen overschot aan lokale biologische aardappelen voor het goede doel: 'Slechts druppel op een gloeiende plaat'
Boer Raymond Niesten van de biologische boerderij De Poshoof in Maastricht zit met een grote voorraad onverkochte aardappelen. Om het overschot weg te werken en verspilling te voorkomen, staken Maastrichtse studenten de handen uit de mouwen: zij verkopen de piepers en de opbrengst gaat naar een goed doel. De actie biedt Niesten directe afzet, levert betaalbare biologische groenten aan de stad en geeft studenten een manier om geld in te zamelen en maatschappelijke betrokkenheid te tonen. Het initiatief illustreert een lokale, gezamenlijke oplossing voor problemen in de landbouwketen en laat zien hoe kleinschalige samenwerking zowel voedselverspilling kan tegengaan als buurtinitiatieven kan ondersteunen.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.