Luca Carli (24) kookt bij het beste restaurant ter wereld, nu begint hij z’n eigen zaak in Veldhoven: ‘Hier wil ik laten zien wat ik heb geleerd’

VELDHOVEN - Al op zijn derde werkdag in de keuken van het beste restaurant ter wereld kreeg Luca Carli de vraag wat hij hierna ging doen. Over het antwoord hoefde de jonge kok niet lang na te denken: een eigen restaurant openen in zijn geboorteplaats Veldhoven.