BinnenlandHet krantje online
Lezing over fermenteren; een verrot goed verhaal
Leidschendam - Fermenteren is tegenwoordig weer erg populair. Het is een methode om bederf van groente en fruit gecontroleerd te laten leiden tot de heerlijkste producten. Je kunt daarvoor eigen producten uit de moestuin gebruiken of in het seizoen op de markt kopen. Het bekendste voorbeeld van fermentatie is wellicht zuurkool.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.


