BinnenlandTrouw
Lezersreacties: De boer had dat geld er meteen bij moeten krijgen
Marieke van Schuppen is niet scherp genoeg (column, 4 juli). Zij is gefrustreerd dat grond van een biologisch bedrijf dat stopt, naar gangbare boeren gaat. Zo gaat dat. Omdat de hele landbouw in Nederland als een koloniaal object wordt gezien: uitbuiting van de werkers in de sector, boeren die onderbetaald worden voor hun producten. De consument in de winkel mag niet te veel betalen voor de boodschappen. Maar de verborgen kosten voor de gangbare productie (stikstofoverschot, watervervuiling, pesticiden in ons lichaam) komen wel op de samenleving terecht. Dus betalen wij daar samen aan mee in de vorm van hogere belastingen, hogere gezondheidskosten, duurder water, enzovoorts. De boer had dit geld er direct bij moeten krijgen. Dan mag je van hem ook vragen om rekening te houden met bodem-, water- en luchtkwaliteit. Zijn bedrijf hoeft dan niet zo groot te worden, kiezen voor biologisch is makkelijker. Voor de boer en in de winkel. De consument kan blijven kiezen uit gangbaar (veel duurder) of biologisch geproduceerd voedsel.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
