Le Poirier: waar chef Terrence een ode brengt aan Zeeland en haar culinair erfgoed

Le Poirier is het fine dining restaurant van Hotel Ter Zand in Burgh-Haamstede. Met een waanzinnige ligging 2 km van de Noordzee en de Oosterschelde vind chef Terrence van Lenten overal wel inspiratie voor in de keuken. Zijn gerechten, waar je de liefde voor Zeeland in proeft, zijn on point. Terence en general manager Nick Peeters vertelden vol passie over hun visie en waarom Le Poirier op je to-do-lijstje moet verschijnen.

Lees het volledige artikel bij culinaireambiance.com

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsNick Peeters Le Poirier PLUS-artikels Hotel Ter Zand

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

OnderwijsReformatorisch Dagblad31 okt

Doodgeschoten vissers uit Arnemuiden herdacht

Ze zijn naar die grootvaders genoemd. Grootvader Willem van Belzen was 45 jaar toen hij omkwam, grootvader Aart van Belzen was 34. Willem was schipper, Aart matroos. Ze hadden dezelfde achternaam, maar waren geen nabije familie van elkaar.

WetenschapWelingelichte Kringen30 okt

Deze Zeeuwse vis zwemt nooit in zee: is dat de toekomst van vis op je bord?

Een vis die zijn hele leven in een bassin doorbrengt: het klinkt niet meteen als het toppunt van duurzaamheid. Toch laat The Kingfish Company in het Zeeuwse Kats zien waarom vis kweken op land een serieus alternatief kan zijn.

BinnenlandBrabants Dagblad29 okt

Bootverkeer tussen Oosterschelde en Zoommeer ligt plat door storing in Bergse Diepsluis

De Bergse Diepsluis is buiten gebruik vanwege een technische storing. Volgens Rijkswaterstaat is er een kelder met apparatuur volgelopen met zout water. Zeiljachten en motorboten kunnen daardoor niet van de Oosterschelde naar het Zoommeer...

Advertentie