Lars (32) is chef van restaurant Affect: 'Als kind wilde ik chef worden op een schip van de marine'

Deze maand brengen we een bezoek aan Lars Aukema, chef-kok van restaurant Affect aan de Thorbeckegracht. In november 2023 openden Lisa en hij de deuren van hun Zwolse restaurant. Nog geen jaar later werd hun toewijding bekroond met een Michelinster.

Lees het volledige artikel bij Algemeen Dagblad

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsThorbeckegracht Lars Aukema Affect Michelinster

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlandindebuurt5 okt

Champagne! De Librije is en blijft Nederlands enige restaurant met drie Michelinsterren

Plop, daar vliegt een champagnedop! Dat mag ook wel, want De Librije behoudt haar status als enige Nederlandse restaurant met drie sterren in de nieuwe Michelingids.

BinnenlandAlgemeen Dagblad17 okt

Wonen langs de Zwolse gracht: deze huizen en appartementen staan te koop

Altijd al aan de grachten willen wonen? Langs de Thorbeckegracht in de Zwolse binnenstad staan verschillende woningen te koop. We lichten er acht voor je uit.

BinnenlandDe Stentor4 okt

Van optredens tot muzikale fietsroute: de line-up van het Common Ground Festival

Zin in een avond waarbij je allerlei concerten bezoekt op plekken die je pas op het laatste moment hoort? Of ga je liever fanatiek fietsen om optredens op allerlei locaties te zien? Er is dit jaar van alles te doen tijdens het Common Ground Festival.

Advertentie