BinnenlandAlgemeen Dagblad
Lars (31) en Lisa (25) leerden het vak bij De Librije en beginnen nu zelf restaurant in Zwolle: ‘Eigen ster is droom’
Na jarenlang te hebben gewerkt voor Jonnie en Thérèse Boer slaan Lars Aukema en Lisa Stam een andere weg in. Het jonge horecakoppel opent vandaag een eigen restaurant, op steenworp afstand van hun vorige werkgever. Met een ‘gezellige sfeer en goed eten’ en ook hulp van een beroemd familielid hopen ze succesvol te zijn. ,,We dromen van een eigen Michelinster.’’
Lees het volledige artikel bij Algemeen Dagblad
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
