Binnenlandchapeaumagazine.com
L’Appetito Gran Gusto
Eerst was er L’Appetito, de knusse pizzeria in het bakhuis achter de woonboerderij van de familie Van Weerdhuizen, midden in de Dorpstraat in St. Geertruid. Die ging in 2014 open en werd in recordtijd een daverend succes. Klanten van heinde en verre komen naar het Heuvelland voor de door Maurits van Weerdhuizen supervers gebakken pizza’s uit een originele houtgestookte oven. De uitstekende smaken, de grote keuze, de mooie begeleidende wijnen en de gastvrijheid van Irene en Teun van Weerdhuizen en hun toegewijd personeel doen de rest. Dat smaakte naar meer, naar een L’Appetito Gran Gusto. Het zou mooi zijn om het gamma uit te breiden. Met dagverse pasta’s, met heerlijke ijscreaties en met originele grand desserts. Teun van Weerdhuizen kon de ernaast gelegen boerderij aankopen en vorig jaar werd begonnen met een spectaculaire metamorfose. De paardenstal, de varkensstal, de hooizolder en het kippenhok zijn omgevormd tot een compleet restaurant met grotere en kleinere ruimten. Met alle eigentijdse voorzieningen en technieken. Maar mét volledig behoud van alle prachtige oude materialen, zoals de houten dakgewelven en de sfeervolle muren van veldbrand en mergel. Op de cour is een sfeervol terras ingericht waar het bij goed weer heerlijk toeven is.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.