Binnenlandomroepbrabant.nl
Laborant Harm gooit het roer om en gaat kaas maken: 'Iets heel anders'
Harm van Dijk uit De Rips besloot twee jaar geleden het roer helemaal om te gooien. Zijn baan als laborant bij een dierenarts zegde hij op, om kaasmaker te worden. Hij haalt de melk op bij de boer, maakt er kaas van in zijn eigen kaasmakerijtje. De boer verkoopt die vervolgens weer op zijn eigen bedrijf. De provincie is zo gecharmeerd van zijn project dat hij er een prijs voor kreeg.
Lees het volledige artikel bij omroepbrabant.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
