BinnenlandOost Online
La Chouffe-avond keert terug bij Café Mojo aan de Ringdijk
Aan de Ringdijk zit al bijna twaalf jaar een vaste waarde van de Watergraafsmeer: Café Mojo. Eigenaar Wouter, afkomstig uit Zuid-Limburg, runt de zaak sinds 2013. Ooit stond hij als chef in sterrenrestaurants, nu stuurt hij vooral de operatie aan. Het concept dat hij destijds met twee vrienden bedacht – ‘een eetcafé plus’ – staat nog steeds als een huis: lekker, betaalbaar en een plek waar gasten zich thuis voelen.
Lees het volledige artikel bij Oost Online
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
