BinnenlandAlgemeen Dagblad
Kroketten van Michael en moeder Petra uit Breskens zie je steeds vaker: ‘Die van ons zitten vol garnalen’
De handgemaakte kroketten van Michael Versprille (30) kom je op steeds meer Zeeuws-Vlaamse menukaarten tegen. Niet alleen gevuld met garnalen, maar tegenwoordig ook met Zeeuws spek of scampi's. De Bressiaander, ooit begonnen in een foodtruck, is nu samen met zijn moeder Petra Fieret veel verder dan hij ooit durfde dromen. Zijn geheim? ,,Er zit nog veel groei in, maar we willen de kroketten wel uniek houden.”
Lees het volledige artikel bij Algemeen Dagblad
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.