BinnenlandAlgemeen Dagblad
Koppert Cress heeft eigen 'darkroom’ waar het witte groente teelt: ‘Het is gewoon een dropje’
Waar de hele Westlandse tuinbouw op licht draait, groeien in de darkrooms van Koppert Cress groenten die - letterlijk en figuurlijk - nog nooit het licht hebben gezien. Ze zijn wit en zijn dé culinaire droom van directeur Rob Baan. ,,Hij wil gewoon een smetteloos wit bord met alleen maar witte groenten.”
Lees het volledige artikel bij Algemeen Dagblad
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
