Binnenlandparool.nl
Kookboekenschrijver en influencer Emma de Thouars (37): ‘Veel restauranthouders zetten een Aziatisch concept neer omdat het hip is’
Kookschrijver en podcastmaker Emma de Thouars (37) bestrijdt in haar nieuwe kookboek het beeld van een onveranderlijk en traditioneel Azië, en met haar online kookvideo’s ageert ze tegen Asian-washing. ‘Als je er geld mee verdient, bestudeer dan op z’n minst wat je verkoopt.’
Lees het volledige artikel bij parool.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
