Binnenlandgroot-waterland.nl
Kookboek ‘De smaak van onze havens’ met recepten uit Marken en Volendam -
Van de hand van de 20-jarige Betty Post uit Urk verscheen het kookboek ‘De smaak van onze havens’. In dit boek staan 34 authentieke recepten, persoonlijke verhalen en beelden van veertien voormalige Zuiderzeeplaatsen. Zaterdag was de auteur op Marken. Voor haar afstudeerproject van haar opleiding ‘Ruimtelijk vormgever’, moest Betty een eigen opdracht bedenken en uitwerken. ,,Ik wilde iets met visserij doen, haar vriend is ook visserman. Ik ging wat rondvragen en kwam op het idee om vissermannen hun familierecept te laten delen. Niet alleen vanaf Urk, maar uit veertien verschillende vissersplaatsen rondom de voormalige Zuiderzee, waaronder ook uit Marken en plaatsen als Lemmer, Stavoren en Hindeloopen”, zo vertelt Betty.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
