BinnenlandOost Online
Koken uit de Krat | Chili con carne
Wij dachten eigenlijk dat chili con carne een Mexicaans gerecht was, maar het komt uit Texas! Een van de oudste recepten voor dit stoofgerecht van chilipepers en vlees dateert van 1850, te vinden in een boek over de Amerikaans-Mexicaanse oorlog. Een oorlog waarbij Amerika steeds een stuk zuidelijker trok. Oorspronkelijk bestond het gerecht uit gedroogd vlees en chilipepers dat door de strijdende regimenten met ui in water werd gestoofd.
Lees het volledige artikel bij Oost Online
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsTexanen
