Koken met Marijke | Jams die je niet kunt kopen

Hoe groot het aanbod in winkels en supermarkten ook is, er zijn jams die je er niet kunt krijgen. De curd, een Engelse soort jam, kennen we voornamelijk van de – goed verkrijgbare – lemon curd. Andere soorten curd zijn met een lantarentje te zoeken. Tomatenjam is zo mogelijk nog onbekender. Daarom deze keer twee recepten voor bijzondere jams.