Koeien inruilen voor een productief voedselbos, tuinderij en horeca

KAATSHEUVEL - Aan de voet van de grootste zandbak in Europa wordt een van oudsher melkveebedrijf omgeturnd tot een boerderij waar ecologische landbouw met hoofdletters wordt geschreven. Op Hoeve Roestelberg in Kaatsheuvel zal voedselproductie samengaan met educatie en horeca, zo werd tijdens een open dag duidelijk.