‘Klimaatknokker’ Wim kan uren praten over voedselbossen: ‘Vergeet de uiensoepboom niet’

Hij mag zich ‘Landschapsknokker’ van 2023 noemen, vanwege zijn inzet in het voedselbos bij landerij De Park in Elst. ,,Maar deze prijs is voor de hele groep, niet alleen voor mij”, stelt Elstenaar Wim van Middelaar. ,,En het levert aandacht op voor duurzaam voedsel verbouwen, dat is voor mij de échte prijs.”