BinnenlandLiwwarders
Klassieke cranberrysaus
Even heb ik geaarzeld om dit recept te publiceren. Maar, dacht ik toen, niet iedereen gaat regelmatig naar Terschelling. Dus kunnen ze dan ook niet de lekkerste cranberrysaus, Jaap’s Jitz kopen. Die wordt namelijk niet gemaakt van doorsnee eilander cranberry’s, maar van ‘late harvest’ , laat geoogste cranberry’s. En die is alleen op Terschelling te koop. Eén van mijn eilander familieleden heeft het recept voor deze saus ontwikkeld. En zelfs voor mij, of misschien juist voor mij, houdt hij het recept angstvallig geheim.
Lees het volledige artikel bij Liwwarders
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsTerschellinger
