Kibbeling van bloemkool en high-end Joppiesaus: In Torbens restaurant klopt alles zonder logisch te zijn

Chef Torben Bouterse leerde de liefde voor koken en goed eten van zijn oma’s. In een hightech keuken combineert hij internationale smaken, opgediend in de eeuwenoude eetzaal van Grand Hotel De Draak in Bergen op Zoom.