Binnenland·tilburg.com·23 jun

Kees van pop-up restaurant Sky High: “Tijdens de Tilburgse Kermis creëren we een magische beleving met geweldig uitzicht en heerlijke wijnen!”

Tien dagen lang op dertien meter hoogte zo’n 1.150 gerechtjes uitserveren, talloze glazen wijn schenken en dat allemaal tijdens de Tilburgse Kermis: dat is wat Kees Verlaan met pop-up restaurant Sky High by Sommelier’s Favourites doet. “Ik noem het ook weleens de decadente kermisbeleving, haha! Beneden is het één grote mix van drukte, lichtjes, prikkels en kermislekkernijen, terwijl je boven heerlijk rustig zit. Een beetje luxe, maar tegelijk ook verrassend knus en kneuterig.”