Binnenlanddagjeweg.nl
Kasteel de Haar: reportage over het luxueuze kasteel
Wij beginnen downstairs, in de keuken waar meer dan 100 koperen pannen de wanden bedekken. De Franse chefkok en zijn acht hulpkoks werkten zich hier tijdens het verblijf van de baron en barones letterlijk in het zweet. De temperatuur in de, voor die tijd hypermoderne, keuken liep soms op tot zo'n veertig graden. Dagelijks serveerden de koks een ontbijt, lunch, uitgebreide thee en een vijfgangendiner voor de baron, zijn barones en hun gasten. Zij verbleven hier in grote luxe, die zijn weerga niet kende in Nederland. In de keuken, rond een groot 'kookeiland' in het midden, bakte de patissier zijn broden en taart. Hij stond om half vijf 's ochtends al te bakken en pas in de nacht vertrokken de laatste werknemers. Behalve het luxe apparatuur hadden ze op Kasteel de Haar als eerste in Nederland stromend koud en warm water. Hierin liepen ze zelfs op de koninklijke familie voor.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
