Binnenlanddagjeweg.nl
Kaasmakerij de Nylander Workum, It Heidenskip, Friesland
Altijd al eens willen weten hoe kaas gemaakt wordt? Breng dan een bezoekje aan Biologische Kaasmakerij De Nylander in het Friese Workum. Op De Nylander lopen de koeien zo veel mogelijk buiten en gebruiken ze geen kunstmest en andere chemische bestrijdingsmiddelen. Helemaal biologisch, dus! Je ziet er ook niet de typisch Nederlandse koeien met zwarte vlekken, maar bijzondere Jersey's: een koeienras met een bruinige vacht. Ontdek waar de dieren gemolken worden en wat er vervolgens van begin tot eind gebeurt met de melk. Een interessant proces, dat uiteindelijk leidt tot een lekker biologisch stukje kaas. De boer vertelt je graag vol enthousiasme alles over zijn vak!
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
