Jonge twintigers Mart en Cas vinden hun eerste witte goud in Haaksbergse bodem: ‘Mooi wit, recht en dik, maar niet te dik’

Mart Scholten en Cas Leferink hopen aan het begin te staan van hun asperge-imperium. De eerste oogst van de kersverse akker aan de Hengelosestraat is inmiddels gestoken. „Het is wachten op volgende week, als de zon echt gaat schijnen. Dan schieten ze uit de grond en kunnen we echt aan de bak”, zegt Cas.