Jess zoekt vaste stek voor Hope’s Pizza: ‘Geen hippe tent, juist iets kneuterigs’

EINDHOVEN - Na een opleiding in New York voor het maken van Amerikaanse pizza’s is Jess Oberlin al anderhalf jaar als pop up-restaurant te vinden in verschillende horecazaken. Het liefst wil ze een vaste plek, al is dat nog niet zo gemakkelijk. ,,Maar het is een leuke zoektocht.”