Binnenland·Algemeen Dagblad·16 apr

Jermain (51) scoort hoge ogen in Dordrecht met zijn broodjes: ‘Verliefd op de sambal’

Sinds het broodje pulled beef van Boer’n Bontje werd uitgeroepen tot het beste van Dordrecht, weten meer mensen de weg naar de zaak te vinden. Maar voor Jermain Chin Fung Chun (51) draait het om meer dan één populair broodje. In zijn keuken komen Surinaamse en Turkse invloeden samen. „Wat je hier ziet, is wie ik ook echt ben.”