BinnenlandAkkerwijzer
Jelle Knibbe verkoopt spruiten aan de stronk bij Haagse supermarkt - Akkerwijzer
Om dat gevoel van ‘dichtbij’ te vergroten, worden de stronken verkocht onder de noemer ‘Jelles spruiten’. Normaal gesproken gaan zijn spruiten anoniem als bulkproduct via de handel weg, waarna ze, geplukt en wel, in een zakje via de supermarkt worden verkocht. „De Plus wil naar meer lokaal geteeld product. Onze spruiten krijgen hiermee min of meer een gezicht.” Bijkomend voordeel van deze manier van afzetten is dat de spruiten langer vers blijven. „Als ze geplukt het bedrijf verlaten, duurt het nog zo’n dag of drie, vier voor ze in de schappen liggen.“
Lees het volledige artikel bij Akkerwijzer
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsPlus
