Japan omarmt sterrenkok Boerma met eigen te openen restaurant Smaak in Yokohama

Japanners die het jou gunnen om in hun land een toprestaurant te openen, is vrij uniek vindt sterrenkok Jacob Jan Boerma (50). Als het dan ook nog eens je droom is om met de allerfijnste Japanse ingrediënten in combinatie met je zuurtjes en umami te werken in je eigen keuken, waarom nog langer wachten? Boerma nam de stap en kookt vanaf 15 december de sterren van de hemel in Yokohama.

Lees het volledige artikel bij Algemeen Dagblad

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsYokohama Jacob Jan Boerma Japanners Smaak

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlandad.nl30 okt

Ongewoon marineschip dat nu in Japan bijna mythische status heeft, lag gewoon in Hellevoetsluis

Een ongewoon schip lag een paar maanden in Hellevoetsluis. Het was de Kaiyo Maru, een nu legendarisch Japans marineschip.

Binnenlanddehavenloods.nl29 okt

IFFR onthult de eerste tien wereldpremières voor editie 2027

Rotterdam - Het International Film Festival Rotterdam (IFFR) heeft de eerste tien films bekendgemaakt die tijdens de komende editie in wereldpremière gaan. Het gaat om films van nieuwe en terugkerende makers, met onderwerpen die...

Gezondheidparkstadactueel.nl29 okt

Parkstad Gezondheidsbeurs brengt gezondheid en welzijn dichtbij

Hoe blijf je fit en vitaal? Welke ondersteuning is er om prettig zelfstandig te blijven wonen? En waar kun je terecht met vragen over zorg? Op zaterdag 7 november kunnen bezoekers hiervoor terecht op de Parkstad Gezondheidsbeurs in het...

Advertentie