Jager Gerard (65) schiet een paar hazen voor de kerst: 'Je eet je de vingers erbij op, zo zacht en mals'

Zand knarst onder de schoenen in de gang van Gerard Lammertink. „Lag de hond gisteren op te drogen, na de jacht”, bromt de boomlange Enternaar. Hij gaat ons voor naar de koelcel, misschien wel de belangrijkste ruimte in huis. De deur zwaait open. Meerdere knoeperds van hazen hangen op een rij. Versgeschoten. Die komen wel op tijdens de feestdagen. „Allemachtig, wat lekker.”