Italiaanse topchef neemt een week de keuken over in Teteringse brasserie: ‘Dit is uniek’

TETERINGEN - De brasserie op Golfpark De Haenen in Teteringen smaakt deze week naar Italië. Topchef Federico Polito (37) is er om de keukenbrigade de fijne kneepjes van het Italiaanse koken bij te brengen. Maar óók om er zelf inspiratie op te doen.