Irritatie over torenhoge prijzen in de horeca: ‘Als ik zie wat ze op tafel zetten, schaam ik me dood’

De prijzen in de horeca zijn torenhoog en klanten dreigen weg te blijven, zo bleek deze week op de Horecava. Ondernemers en bezoekers zijn het over één ding roerend eens: kwaliteit én creativiteit worden de komende jaren het toverwoord. „Geen kaart met vijftien verschillende gerechten maar slechts acht. Maar dan wel bijzonder en supervers.”