Binnenland·De Gelderlander·2 okt 2025

In dit restaurant serveren ze een driegangenmenu voor 15 euro: ‘Waar vind je dat tegenwoordig nog?’

Maandag worden de felbegeerde Michelinsterren uitgereikt, de ultieme bekroning voor top-chefkoks. Maar in leerlingenrestaurant ’t Tuindorp, staan de leerlingkoks nog aan het begin van hun culinaire reis. Hier draait het niet alleen om lekker eten, maar ook om kansen voor de jongeren. „Zo blijven ze van de straat, én doen ze werkervaring op.”