Binnenland·leidschdagblad.nl·20 jan 2025

Imkerij De Drie Bijen uit Noordwijkerhout kan de vraag naar échte honing niet meer aan. ‘We komen standaard vier uur per dag tekort’

Wat bijna veertig jaar geleden begon met een imkercursus in het Leidse polderpark Cronesteyn, is uitgegroeid tot een succesvol familiebedrijf. John (70) en Marijke (67) Driebergen van Imkerij De Drie Bijen in Noordwijkerhout hebben de tijd mee: zelfgemaakte honing lijkt populairder dan ooit, zeker sinds de recente ontmaskering van veel supermarkthoning als suikersiroop. De vraag is daardoor zo toegenomen, dat ze het werk met z’n tweeën niet meer aankunnen. „We komen standaard vier uur per dag tekort.”