BinnenlandDe Ster Online
“Ik eet graag een Argentijns stukje vlees”
“Ik eet graag een Argentijns stukje vlees”, zegt Thom Fens desgevraagd aan het eind van het gesprekje dat De Ster met hem heeft. Duidelijk is inmiddels dat het in ‘The Butcher Boutique van The Meat Boys’ vooral gaat om kwaliteitsrundvlees uit Zuid-Amerika en in het bijzonder uit de landen Argentinië, Paraguay, Uruguay en Brazilië. Vers aangeleverd! Dat vlees is onder meer afkomstig van de Black Angus en Hereford runderen die prima gedijen op de uitgestrekte Zuid-Amerikaanse vlaktes en in het milde klimaat daar. Grass-Fed of Grain-Fed rundvlees? Het is maar wat je prefereert. Het Grain-Fed rundvlees is malser en vetter.
Lees het volledige artikel bij De Ster Online
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
