BinnenlandSteenwijker Courant
IJsbaart maakt plantaardig roomijs in Steenwijk: 'Het productieproces is geheim'
Het is een jaar of vijf geleden dat Tijn Baart samen met een groepje vrienden in Haarlem begon met het maken van ijs dat hij aan de man bracht vanuit zijn foodtruc op festivals. Geen gewoon ijs, maar romig ijs zonder dierlijke ingrediënten en zonder geraffineerde suiker. IJsbaart maakt de ijsjes sinds kort in Steenwijk en werkt samen met Weerribben Zuivel, uit Nederland.
Lees het volledige artikel bij Steenwijker Courant
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
