Ibrahim opent ijssalon Di Paulos in Enschede: 'Ook cheesecake, crêpes en wafels'

Toen hij in 2014 van Syrië naar Nederland verhuisde, wilde Ibrahim Firik al zijn eigen ijszaak beginnen. Maar hoe begin je die in een land dat je nog niet kent? Tien jaar later is het hem gelukt. Op woensdag 7 februari opende hij Di Paulos, een ijssalon in het oude Talamini-pand in hartje Enschede.